Nozes, um superalimento

Autor: Ana Jorge (Nutrihealth Coach na Sublime Care)

Recentemente ouvimos muito falar em superalimentos, referindo-se a alimentos desconhecidos para muitos de nós, e que normalmente não constam da nossa alimentação. Na verdade, não precisamos de procurar muito para identificar superalimentos, provavelmente até dentro da nossa despensa…as nozes são um deles!

Com cerca de 25 calorias por unidade (bastam 4 nozes para obter 100 calorias) as nozes são um alimento muito benéfico para a nossa saúde, uma vez que além de serem ricas em vitaminas e minerais (especialmente ricas em manganésio, o que contribui para ossos saudáveis e para a produção de colagénio), têm um excelente perfil de antioxidantes e de gordura saudável, os famosos Ómegas.

Poder Anti-Inflamatório e Antioxidante

De todos os frutos secos, as nozes são os que têm maior concentração de ALA (Ácido Alfa Linolénico), um tipo de gordura saudável (Ómega 3) conhecido pelo seu poder anti-inflamatório.

Graças ao seu conteúdo de vitamina E e de polifenóis, são também o fruto seco com maior atividade antioxidante.

A inflamação e o stress oxidativo estão na base de muitas doenças crónicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes tipo 2, doença de Alzheimer e cancro.

As nozes são uma excelente fonte de antioxidantes (especialmente polifenóis), que pode ajudar a combater o stress oxidativo e a inflamação no nosso corpo, o que as torna num superalimento, das quais destacamos alguns benefícios abaixo.

Boas para o coração

Níveis elevados de colesterol LDL e de triglicerídeos têm sido associados a um maior risco de doenças cardíacas.

Estudos mostram que comer regularmente nozes pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol total, de LDL e de triglicéridos no sangue.

Boas para o intestino

O desequilíbrio da microbiota intestinal pode contribuir para distúrbios, quer no intestino, quer noutros órgãos do nosso corpo.

Estudos mostram que a ingestão diária de nozes pode ajudar a equilibrar a flora intestinal, contribuindo para o crescimento de bactérias benéficas, promovendo a saúde intestinal, e reduzindo o risco de doenças.

Boas para o cérebro

Há quem associe a sua forma com a forma do cérebro, e mesmo que seja apenas coincidência, existe mesmo evidência de que o seu consumo pode contribuir para a saúde mental.

O seu conteúdo de gordura polinsaturada, polifenóis e vitamina E, pode ajudar a reduzir o stress oxidativo e a inflamação no cérebro, podendo beneficiar a memória e a concentração, promovendo uma melhor função cerebral.